O que é o Projeto Vias?

É um projeto do curso Técnico em Turismo, da Fundação Torino, que pretende proporcionar aos alunos dos 1°, 2° e 3° anos, uma experiência prática aliada à teoria, conscientizando a todos sobre a importância do turismo sustentável no desenvolvimento local.
No decorrer dos trabalhos, a equipe fez oficialmente duas viagens técnicas ao distrito: a primeira, no dia 11 de fevereiro, e a segunda, nos dias 11 e 12 de março de 2009.
Na localidade, os alunos efetuaram o trabalho de campo, cuja pesquisa foi direcionada ao desenvolvimento e o crescimento do turismo em Santo Antônio do Leite. Incluídos neste trabalho, estão as visitas e as entrevistas aos artesãos, aos empresários locais e aos moradores, bem como estudaram a infraestrutura e os pontos turísticos.



sexta-feira, 20 de março de 2009

Culinária

A cidade de Santo Antônio do Leite é conhecida também pela culinária. A cidade oferece uma cozinha tipicamente mineira, com iguarias como Bambá de Couve e Umbigo de Banana. A produção de doces caseiros é outro ponto forte da cidade e tem ajudado muito no desenvolvimento do Catete, um bairro contíguo.

Maria de Almeida Ferreira, mais conhecida como Dona Maria, é a doceira mais conhecida da cidade. Começou a fazer seus doces quando tinha apenas 7 anos, em casa, enquanto ajudava sua mãe. Mulher batalhadora, Dona Maria fez doces a sua vida toda para garantir o sustento da casa. Atualmente, Dona Maria continua fazendo doces por prazer. São doces deliciosos, de dar água na boca. Alguns dos ingredientes são colhidos no próprio quintal da casa, outros são comprados. Dona Maria produz doces de amora, pêssego, figo, goiaba, côco, banana e frutas de época e os vende em Ouro Preto, Cachoeira do Campo e Itabirito.
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